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冷庫的日常保養

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日 期:2013-11-7 10:31:14 已 閱:3171 次

 

冷庫日常保養的9個注意事項:

1.初次使用

冷庫初次使用或長時間停機再用時,庫房內嚴禁堆放貨物,須將庫房緩慢降至所需溫度,對于低溫庫需在24小時內分階段降溫,避免庫內外溫差驟然變化,造成庫體破壞。

開啟時,需在0℃保持一段時間,然后慢慢降溫,每天將溫度控制在-8℃~-10℃為宜。

2.庫板保養:冷庫業主使用中應注意硬物對庫體的碰撞和刮劃,以免造成庫板的凹陷和銹蝕,嚴重的會使庫體局部保溫性能降低。

3. 密封保護:平時要經常檢查冷庫縫隙的密封程度,發現有損傷的部位,

需及時通知我們進行制冷維修。

4. 地面保護:使用時應盡量保持地面整潔,如有大量的冰和水,必須及時清理,

而且清理時切不可使用硬物敲打, 

一次/

(2)、沒有經過凍結的貨物,不準直接進入冷庫,以保證商品質量,防止損壞冷庫。

(3)、冷庫內嚴禁多水性作業。

6、庫內溫度和濕度保持均勻,不能有較大波動;食品入庫時盡量做到一次進完。

7、庫內不能有大量人員挑選商品,及時關嚴庫門,庫門開時注意風幕機是否開啟或門簾是否放好。出庫房要隨手關燈。

8、對于家禽、魚類等在冷藏時,要求表面包冰衣,凍肉和靠近庫門的商品可用防水布覆蓋,以減少干耗。

9、庫內嚴禁存放易燃、易爆及易揮發性物品,不得有明火。


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